La nostra storia – Benvenuti all’Agritur Malgola
Mi chiamo Ligia Iepan, sono originaria della Romania e insieme a mio marito Ezio Veronesi gestiamo con amore l’Agritur Malgola, un angolo di Trentino dove natura, semplicità e cucina genuina si incontrano ogni giorno.
Sono arrivata in Italia nel 2003, con il desiderio di costruire una nuova vita tra le montagne. Dopo il diploma da infermiera, il mio sogno era vivere in questo Paese, attratta dai racconti di una cugina che mi parlava della vita italiana, delle opportunità, della bellezza di queste valli.
Il primo contatto con la Val di Sole è avvenuto in un giorno apparentemente qualunque: ci siamo fermati per un panino al Pecé, senza sapere che proprio quel prato sarebbe diventato parte della nostra vita.
Il mio primo lavoro fu presso l’albergo l’Orchidea: le difficoltà della lingua e delle abitudini si sono sciolte grazie all’accoglienza di persone meravigliose che mi hanno insegnato, sostenuto e fatto sentire a casa.
Con il tempo, ho lavorato anche all’albergo Eden, e ho iniziato a sentirmi parte di questa terra: la vita in montagna, il contatto quotidiano con la natura, l’autenticità della gente.
Nel 2009 abbiamo costruito la nostra stalla e nel 2011 è nato nostro figlio.
Nel 2018 abbiamo coronato un sogno: aprire l’Agritur Malgola, un agriturismo familiare immerso nella natura, dove offriamo piatti fatti in casa con ingredienti locali a km 0, ospitalità sincera e i ritmi lenti che solo la montagna sa insegnare.
La mia passione per la cucina tradizionale si è trasformata in realtà. Oggi condivido con voi la nostra casa, la nostra tavola e il nostro stile di vita.
Sono grata a tutte le persone che mi hanno accolto, aiutato e voluto bene.
Benvenuti all’Agritur Malgola.
Ligia
👨🌾 Ezio – Cuore contadino
Ezio, di origini trentine, porta avanti con passione l’allevamento di famiglia, avviato dal padre nei primi anni del ’900. Si occupa personalmente della stalla, del lavoro nei campi e del pascolo del bestiame tra le montagne incontaminate dell’Alta Val di Sole, a cavallo tra Vermiglio e il Passo del Tonale.
È sempre pronto ad accogliervi in sala con calore e semplicità.
Il nostro allevamento
👩🍳 Ligia – Tradizione e creatività in cucina
Ligia, originaria della Romania, si è innamorata di queste montagne e, insieme a Ezio, ha dato vita all’Agritur Malgola.
La sua cucina casereccia è il cuore dell’agriturismo: unisce con creatività le specialità trentine alle ricette della tradizione romena. Ogni piatto del nostro menù del giorno è preparato da lei, utilizzando materie prime a km zero e prodotti del nostro agriturismo.
Ligia è anche specializzata nella panificazione: prepara pane fresco, torte fatte in casa e dolci tradizionali trentini e romeni. Ama raccogliere erbe spontanee in montagna, che usa per aromatizzare grappe artigianali e pietanze genuine.
Ligia mentre serve una selezione di salumi e pane fatto in casa nella nostra sala ristorante
👦👦 Davide e Giovanni – Nuove generazioni
I figli, Davide e Giovanni, cresciuti in questo ambiente autentico, affiancano la famiglia nell’attività dell’agriturismo e si occupano anche dell’accoglienza.
Il loro contributo riflette lo spirito giovane e genuino che rende speciale ogni visita all’Agritur Malgola.
Giovanni mentre porta le capre al pascolo
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