Un ricco tagliere con una selezione di **salumi trentini** e **formaggi locali a km 0**, alcuni dei quali di **nostra produzione artigianale**. Il piatto è accompagnato da **verdure sott’olio**, **confettura fatta in casa** e **pane fatto in casa con lievito madre**, preparato ogni giorno con farine locali.

Perfetto per iniziare il pasto con i **veri sapori della tradizione trentina** e della **cucina di montagna autentica**.

Antipasto della casa – Tagliere di salumi e formaggi locali

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Un platou generos cu o selecție de **mezeluri trentine** și **brânzeturi locale de la ferme din zonă (km 0)**, dintre care unele sunt de **producție artizanală proprie**. Preparatul este însoțit de **legume în ulei**, **dulceață de casă** și **pâine de casă cu maia naturală**, pregătită zilnic din făinuri locale.

Ideal pentru a începe masa cu **adevăratele arome ale tradiției trentine** și ale **bucătăriei autentice de munte**.


Antreu tradițional – Platou cu mezeluri și brânzeturi locale

Con i **prodotti trasformati dei nostri animali allevati in azienda**, prepariamo taglieri di **affettati misti** e **formaggi artigianali** locali, accompagnati da **sottaceti** e **marmellate fatte in casa**.

Sui taglieri serviamo solitamente (in base alla disponibilità dei prodotti):
- **Salami, bresaola, kumenwurst, speck**
- **Salamine di capra**, apprezzate per il loro gusto deciso
- **Formaggi a km 0** di capra o mucca, di diverse stagionature
- Il celebre **Casolet della Val di Sole**

Tutti i prodotti sono selezionati con cura: **alcuni salumi provengono direttamente dai nostri animali**, mentre marmellate e sottaceti sono realizzati con materie prime del nostro orto o da **aziende agricole trentine**.

Il tutto è servito con **pane fatto in casa** con **lievito madre** e farine locali.


Antipasto della casa – Tagliere di salumi e formaggi locali

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