Secondi piatti
I nostri secondi piatti a base di carne variano regolarmente in base alla stagione e alla disponibilità di ingredienti freschi e prodotti locali a km 0. Utilizziamo esclusivamente carne di nostra produzione, proveniente dal nostro allevamento, lavorata in modo artigianale e rispettando le ricette della tradizione trentina.
Tra le specialità proposte:
- Spezzatino, ossibuchi e brasato
- Bistecche, puntine, nodino e salsicciotti grigliati di carne mista
- Immancabili: formaggio fuso alla piastra e polenta fatta in casa
Per alcune pietanze, in particolare quelle a lunga cottura, è consigliata la prenotazione anticipata.
Ci prendiamo cura anche delle esigenze alimentari specifiche:
- Disponibili varianti vegetariane
Una proposta pensata per valorizzare i sapori autentici della cucina di montagna, attraverso materie prime genuine e preparazioni casalinghe.
Spezzatino di manzo con polenta alla piastraUno dei piatti simbolo della cucina trentina di montagna: tenero spezzatino di manzo cotto lentamente con aromi naturali, servito con fette dorate di polenta alla piastra preparata in casa.
Lo spezzatino è realizzato con carne di nostra produzione, lavorata artigianalmente per esaltare i sapori autentici. La polenta, dorata fuori e morbida dentro, è la compagna perfetta per raccogliere il sugo ricco e saporito della carne.
Un secondo piatto completo, ideale per chi ama i sapori genuini, i prodotti locali a km 0 e la tradizione gastronomica alpina.
Grigliata mista dell’Agritur MalgolaGrigliata mista dell’Agritur Malgola
La nostra grigliata mista è il piatto ideale per chi ama i sapori genuini della carne alla griglia, preparata con passione secondo la tradizione dell’agriturismo trentino.
Il piatto comprende:
- selezione di carni locali grigliate: costine, salsicce, filetti e tagli scelti;
- gustose patate di montagna, cotte al vapore o saltate;
- accompagnamento con formaggio alla piastra, caldo e filante;
- contorno di verdure grigliate e guarnizioni secondo stagione.
Un'esplosione di sapori autentici, da gustare in un’atmosfera calda e familiare, immersi nella natura della Val di Sole, a pochi passi dal Passo del Tonale.
Vieni a scoprire la nostra grigliata mista nel cuore dell’agriturismo a Vermiglio, dove la qualità degli ingredienti incontra la tradizione di montagna.
Vieni a trovarci?
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