Aperitive
Cu produsele prelucrate de la animalele noastre crescute în fermă, pregătim platouri cu mezeluri asortate și brânzeturi artizanale locale, însoțite de murături și gemuri de casă.
Pe platouri servim de obicei (în funcție de disponibilitatea produselor):
- Salamuri, bresaola, kumenwurst, speck
- Salamuri de capră, apreciate pentru gustul lor intens
- Brânzeturi locale de la ferme din zonă (km 0), din lapte de capră sau vacă, cu diferite grade de maturare
- Celebrul Casolet din Val di Sole
Toate produsele sunt atent selecționate: unele mezeluri provin direct de la animalele noastre, în timp ce gemurile și murăturile sunt realizate din ingrediente din grădina noastră sau de la ferme agricole din Trentino.
Totul este servit cu pâine de casă, preparată cu maia naturală și făinuri locale.
Antreu tradițional – Platou cu mezeluri și brânzeturi localeUn platou generos cu o selecție de mezeluri trentine și brânzeturi locale de la km 0 (de la fabrica de brânzeturi Presanella, căreia îi livrăm laptele nostru), unele dintre ele fiind produse artizanal de noi. Preparatul este însoțit de legume în ulei, dulceață făcută în casă și pâine cu maia făcută în casă, pregătită zilnic cu dragoste.
Perfect pentru a începe masa cu adevăratele arome ale tradiției trentine și ale bucătăriei autentice de munte.
Vii să ne vizitezi?
Rezervă acum masa ta la Agriturismo Malgola. Te așteptăm în munții Trentinului!
Rezervă acum