Cursuri secunde
Felurile principale pe bază de carne variază în mod regulat în funcție de sezon și de disponibilitatea ingredientelor proaspete și a produselor locale de tip km 0. Folosim exclusiv carne din propria producție, provenită din ferma noastră, preparată într-un mod artizanal, respectând rețetele tradiției culinare trentine.
Printre specialitățile oferite:
- Tocăniță, osso buco, ciolan și friptură înăbușită
- Fripturi, coaste, cotlet și cârnați mixți la grătar
- Nelipsite: brânză topită pe plită și mămăligă de casă
Pentru unele preparate, în special cele cu timp lung de gătire, se recomandă rezervare în avans.
Ne îngrijim și de nevoile alimentare speciale:
- Disponibile variante vegetariene
- La cerere, preparate pentru celiaci cu produse certificate
O propunere concepută pentru a valorifica gusturile autentice ale bucătăriei montane, folosind ingrediente naturale și preparate făcute în casă.
Brânză la plită cu turtă de cartofiUn preparat tradițional din bucătăria țărănească trentină, simplu dar plin de savoare: brânză locală topită pe plită, rumenită la exterior și cremoasă în interior, servită cu turte crocante din cartofi rași, prăjite la tigaie.
Ideal ca fel principal vegetarian sau însoțit de mezeluri artizanale și un pahar de vin local.
O experiență care îmbină gustul autentic cu ingrediente locale de tip km 0 și tradiție culinară de munte.
Vii să ne vizitezi?
Rezervă acum masa ta la Agriturismo Malgola. Te așteptăm în munții Trentinului!
Rezervă acum