Tre **canederli artigianali** preparati con **pane fatto in casa**, **carne locale di nostra produzione** e aromi naturali, serviti in un gustoso **brodo di carne fatto in casa** e completati da una generosa spolverata di **formaggio grattugiato**.

Su richiesta, sono disponibili anche **con burro fuso**, per chi preferisce una variante più ricca e cremosa.

Un primo piatto tradizionale trentino, ideale per riscoprire i **sapori autentici della cucina di montagna**, semplice ma nutriente.


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Trei **canederli artizanali**, preparați cu **pâine de casă**, **carne locală din ferma noastră** și condimente naturale, serviți într-o **supă de carne făcută în casă** și presărați cu **brânză rasă**.

La cerere, sunt disponibili și **cu unt topit**, pentru cei care preferă o variantă mai bogată și cremoasă.

Un fel întâi tradițional din Trentino, perfect pentru a redescoperi **gusturile autentice ale bucătăriei de munte**, simplu dar sățios.


Canederli în supă cu carne locală și brânză


Proponiamo **primi piatti artigianali** che variano in base alla stagione e alla disponibilità di **ingredienti freschi e locali**. Tutte le preparazioni sono **fatte a mano in casa**, con attenzione alla qualità e alla tradizione trentina.

Tra le nostre proposte troverete:
- **Spätzle tricolori** (ortiche, rapa rossa, zucca) conditi con **speck croccante** e **latte intero** locale
- **Canederli di carne e formaggio**, serviti in brodo o con burro fuso
- **Tagliatelle caserecce** ai funghi o al **ragù di carne** di nostra produzione

Su prenotazione, deliziosi **involtini di verza** ripieni di **riso e carne** selezionata.

Vi consigliamo di assaggiare la nostra specialità: il **Piatto Malgola**, un assaggio completo della cucina tipica con **canederlo al burro**, **polenta**, **formaggio locale** e **spezzatino di carne proveniente dal nostro allevamento**.


Canederli in brodo con carne locale e formaggio

Vieni a trovarci?