Primi piatti

Tre canederli artigianali preparati con pane fatto in casa, carne locale di nostra produzione e aromi naturali, serviti in un gustoso brodo di carne fatto in casa e completati da una generosa spolverata di formaggio grattugiato.

Su richiesta, sono disponibili anche con burro fuso, per chi preferisce una variante più ricca e cremosa.

Un primo piatto tradizionale trentino, ideale per riscoprire i sapori autentici della cucina di montagna, semplice ma nutriente.

Deliziose tagliatelle fatte in casa, realizzate con uova fresche e farina locale, condite con funghi porcini saltati e una cremosa salsa di formaggio locale fuso.

Un primo piatto che esalta i sapori autentici del Trentino, perfetto per chi cerca un'alternativa vegetariana ricca e gustosa, preparata con ingredienti a km 0 e lavorazione artigianale.

Ideale per scoprire la tradizione della pasta fresca trentina, con un tocco di cremosità naturale.

Piatto Malgola: la specialità dell’Agritur Malgola

Il Piatto Malgola è la nostra specialità della casa, un'esperienza autentica di sapori tipici del Trentino e della tradizione contadina di montagna.

Preparato con ingredienti genuini e selezionati, il piatto comprende:

• un morbido canederlo al burro, preparato secondo la ricetta tradizionale trentina;
• la nostra polenta fatta in casa, cotta lentamente per esaltarne il sapore rustico;
• il saporito formaggio fuso di malga, dorato e filante, tipico dei pascoli alpini;
• un tenero spezzatino di carne, cucinato a lungo con aromi e vino locale per ottenere una carne tenerissima e saporita.

Un piatto ricco, ideale per chi desidera assaporare i veri sapori dell’agriturismo in Val di Sole, in un’atmosfera familiare e immersa nella natura.

Vieni a gustare il Piatto Malgola nel nostro ristorante agriturismo a Vermiglio, a pochi passi dal Passo del Tonale, dove la tradizione incontra la genuinità.